Druiven: 100% Riesling

Terroir: Clare Valley

Lagering: enkele maanden sur lie op inox vaten

Kleur: lichtgeel met groene reflecties

Aroma: verfrissende neus van limoen, citroengras met een tropische toets

Smaak: frisse start met smaken van zeste van limoen en iets wat ons doet denken een cheesecake. Verfrissende aciditeit en een knisperend en minerale finish

Aan tafel: heerlijk bij oesters en gebakken Sint-Jacobsnoten