Druiven: 100% Carménère

Terroir: Maule vallei: de grootste regio met traditie en innovatie. Een regio met een bodem arm aan organische stoffen en eerder rijk aan mineralen. Uniek klimaat welke dry farming mogelijk maakt.

Lagering: 12 maanden op Franse eik

Kleur: diep rood met paarse reflecties

Aroma: kruidige neus met een mix van donker fruit gemengd met koffie en chocolade tinten

Smaak: fruitige start, elegant en verassende kruidigheid, rijpe tannines zorgen voor een verfijnde afdronk

Aan tafel: te drinken bij hert en lam, of stevige schotels op basis van groenten